Sempre / Chinatown Hakkında
Tarihi ve Kimliği
Eskişehir’in Tepebaşı bölgesinde, Eti bünyesinde hayata geçirilen Sempre ve Chinatown, şehrin gastronomi çıtasını yükselten en önemli yatırımlardan biri olarak kabul ediliyor. Uzun yıllardır kentin sosyal yaşamında "nitelikli yemek" dendiğinde akla gelen ilk adreslerden olan bu kompleks, misafirlerine tek bir mekânda iki farklı dünya mutfağını deneyimleme şansı sunuyor. Şehrin yerel lezzetlerinin ötesinde, uluslararası standartlarda servis ve mutfak anlayışıyla Eskişehir’in modern ve kozmopolit yapısını tam anlamıyla yansıtıyor.
Çift Mutfak: İtalyan ve Uzak Doğu
Sempre tarafında gerçek İtalyan tariflerine sadık kalınarak hazırlanan el yapımı makarnalar, ince hamurlu taş fırın pizzaları ve zengin şarküteri tabakları ön plana çıkıyor. Hemen yanındaki Chinatown ise sushi çeşitlerinden acılı ekşili çorbalara, zencefilli çıtır tavuktan ördek spesiyallerine kadar geniş bir Uzak Doğu menüsü sunuyor. Her iki mutfağın da malzeme kalitesine gösterdiği özen ve reçetelerdeki aslına uygunluk, mekanı sadece Eskişehir’de değil, bölge genelinde bir çekim merkezi haline getiriyor.
Mekân Atmosferi ve Sunum
Restoran, yüksek tavanlı modern mimarisi, şık dekorasyonu ve geniş bahçesiyle sofistike bir atmosfer sunuyor. İş yemeklerinden özel kutlamalara kadar her türlü organizasyon için uygun bir fiziksel alana sahip olan kompleks, profesyonel servis kadrosuyla da dikkat çekiyor. Sunumlarda sadelik ve şıklık bir arada yürürken, her iki mutfağın kendine has servis ritüelleri (sushi setleri, İtalyan şarap sunumları vb.) titizlikle uygulanıyor.